苏州人来说，每到清明节前后买青团子是充满仪式感的生活方式之一。距离清明节还有一个多月的时间，葑门横街上的青团子却已经“抢鲜”上市了。
上午九点，横街的老字号青团店门口已经排起了长队。拿五个豆沙馅”——这“是自家吃的老苏州；“所有味道都拿两个”——这是尝鲜的外地游客。浆麦草的汁拌进糯米粉，再包裹不同的馅，蒸熟的青团子不但色泽诱人，还散发出一股清淡却悠长的青草香气。传统的青团子只有豆沙一种口味，如今商家为了吸引顾客，馅料也不断与时俱进。记者在这家店里还见到了芝麻馅、蛋黄肉松馅等新口味，成了远近闻名的“网红款”。
据店家介绍，青团子这两天刚上市就供不应求，每天卖出2000多个，预计接下来至清明，需求量将越来越大。工作人员告诉记者，他们一般清晨5点多就开始忙碌，一直要忙到傍晚才能结束，到了清明前几天，开工的时间还要提早。
